紅燒娃娃魚、酵素、「聖人婊」及其它
原標題：紅燒娃娃魚、酵素、「聖人婊」及其它
所謂「以聖人的標準要求他人，以賤人的標準要求自己」，正是「聖人婊」之本色。
近日，網紅廚師王剛的一段「紅燒娃娃魚」視頻惹來不少爭議，有好事者紛紛指摘其「過於冷血、殘忍」。迫於洶湧而至的網絡口水，當事人不得不公開道歉。
視頻中已經說得很明白，食材系菜市場購買的人工養殖娃娃魚，正常烹飪加工，按說這根本就不能算個事兒。無論哪個菜市場或者餐館，殺魚劏雞剖鴨種種血淋淋的場面每天都在上演，人人皆習以爲常。烹熟的佳餚上桌，也沒見着哪個食客肯大發仁慈，對着盤中之物行禮如儀，感恩戴德。
雖然亞聖孟子說過，「君子之於禽獸，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」，卻並不指責宰殺禽獸的屠夫或廚子，只是告誡「君子遠庖廚」，也決不會因此而勸人戒絕葷腥。魯迅在《且介亭雜文．病後雜談》中談及，「殘酷的事實盡有，最好莫如不聞，這才可以保全性靈。」
事實就是如此。人要喫肉，總得有人動手。一邊喫肉，一邊咒罵動手的人「冷血、殘忍」，這就顯得很不地道了。除非你原本就是素食主義者，咒罵喫肉的，連帶咒罵那些殺雞宰鴨的，也還算有個藉口。
所謂「以聖人的標準要求他人，以賤人的標準要求自己」，正是「聖人婊」之本色。
忽然想起一種名爲「酵素」的東西。這兩年，茶行業有不少商人在做茶之餘，順帶兜售這種打着保健品旗號的飲料。話裏話外，好像「酵素」成了包治百病的神藥。
就有這樣一位以大師自居的茶商，一邊自我標榜道德楷模，指摘別人「不懂茶」、「不會做茶」，一邊隔三差五就會告訴買家：感冒了要喝「酵素」，上火了要喝「酵素」，鬧肚子了更要喝「酵素」……身體力行着爲自家貼牌生產的「酵素」做廣告。
事實上，「酵素」不過是酶的別稱，人體根本無法吸收口服的外來「酵素」。因此，宣稱食用「酵素」養生的做法，就是不折不扣的騙局。央視等多家媒體對此也早已做過相關報道。
既然自詡爲「道德高尚」的大師，卻在大肆推銷這樣毫無功效可言的「保健神藥」，試問道德何在？如此大師，也幾乎等同於「聖人婊」了。
「聖人常過，小人無過。」手電筒從來只會照他人，而不會照自己。「聖人婊」只會挑別人的毛病，卻自認爲光鮮無暇。其實並非自己沒有過失，而是這種人對於良心的感知能力弱到了極致，或者乾脆就沒有心。這是一種分裂型人格。
喫不喫葷腥是個人的選擇，但沒有資格指摘他人烹調、食用肉類；喝不喝「酵素」也是個人的選擇，但非要忽悠別人買回去一起喝，這就是良心壞掉了的表現。
推而廣之，任何企圖以虛僞道德綁架他人，伺機以售其奸者，都可以歸入「聖人婊」了。
要保全「性靈」者，還是得從識別身邊的「聖人婊」開始罷。
文：老茶鬼（茶界獨立評論員）2019.3.17
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