文化散文：清風弄影舞蹁躚
原標題：文化散文：清風弄影舞蹁躚
文化散文：
清風弄影舞蹁躚
孫雲海
我出生在長白山區一個半朝半漢的村莊裡，朝鮮族人勤勞、善良、潔淨、快樂形象給我留下深刻印象，以至我總想走近他們，去感受他們的民俗風情，探尋他們生活的方方面面。
小時候，爸爸領我參加了一次朝鮮族人的婚禮，真是大開眼界。參加婚禮的朝鮮族人都穿着民族服裝，五顏六色，個個笑逐顏開。婚禮上的禮節很多，什麼莫雁禮、交拜禮、合房禮、席宴禮，沒完沒了，而我總是被他們五顏六色的美食所吸引。朝鮮族人都能喝酒，他們喝一會就站起來唱歌跳舞，唱累了跳累了再坐下喝酒，晚上一排排躺在榻榻米上，第二天起來再喝再唱再跳，一直歡慶了三天三夜。
朝鮮族人的葬禮也十分莊重。我記得七八歲的時候，村裏一位朝鮮族老大娘去世了，全村的朝鮮族人都參加了葬禮。棺槨又高又大，二十多個小夥子抬着，走一步退半步，走走停停，很久很久才抬到高高的山崗上。我跟一個姓金的朝鮮族小姑娘並排站在山根下向山崗仰望，山坡上似乎草在狂舞，樹在搖晃，山崗在慢慢移動。小姑娘對我說，逝去的人埋得要高，寓意站得高看得遠。十年後，這個小姑娘因爲相貌出衆，被選送到延邊州歌舞團，據說當了報幕員。不過我再沒見過她。以後我每次去延邊州出差，時常會想起她。如今我們都到了「鄉音無改鬢毛衰」的年齡，假若大街上碰見，肯定已不相識，只能是「笑問客從何處來」，那有多尷尬。
後來我高中畢業，下鄉在一個叫中和屯的地方，生產隊長是個復員兵。有一天，他領我到公社所在地的劉家街（gai）看他的一位朝鮮族戰友。見面很熱情，又是握手又是擁抱，之後就是談興正歡，卻不見廚房有任何動靜。我悄悄扯隊長衣袖，小聲說，人家是不是不歡迎咱們呀？隊長搖搖頭說不會。到了喫飯點兒，戰友大臉盤小眼睛的妻子笑吟吟出現了，只見她擺上飯桌，變魔術一樣一趟趟端上朝鮮族飯菜，多數是冷制的，主食是打糕和大米飯，整整擺滿了一桌子，色香味俱全。隊長對我說，朝鮮族人熱情好客，美食一絕，造吧！
2008年，我到吉林工作，經常去延邊地區鐵路各單位採訪，最想了解的還是朝鮮族人的民俗風情。從車窗向外望去，朝鮮族村落多半建在依山的平地上，房頂拱角飛翹，四面斜坡，牆體多是白色。當地人對我說，屋內有地炕有火道，即使嚴冬室內也溫暖如春。
朝鮮族人潔淨樸素，衣服喜歡素白色，故有「白衣民族」之稱，自稱「白衣同胞」。我多少次走在延邊州城市和村莊，幾乎看不到邋邋遢遢的人，就是耄耋老者，出來示人也衣帽整潔，襪子雪白，鞋子不帶一個污點。
2015年9月20日，吉林至琿春高鐵列車開通運營。幾天後的「十一」小長假，乘坐高鐵列車去延邊州遊玩的遊客達到了創紀錄的20萬人，延邊州各大賓館、飯店爆滿，政府緊急動員「農家樂」開門迎客。當然，這些旅客多半是衝着朝鮮族美食去的，而高鐵滿足了他們的願望。
朝鮮族打糕非常有特色，製作方法也很特別。把蒸熟的糯米或者黃米放到木槽或石槽裏，用打糕槌捶成粘糕，喫起來綿軟香口，抗餓。冷麵是朝鮮族最具代表性食品。它用蕎面或小面加澱粉加水拌均，壓成圓麵條，煮熟後浸冷水再去掉，加入牛肉湯，再拌以牛肉片、辣椒、泡菜、蘋果片、醬醋、香油等佐料。入口柔韌耐嚼，涼爽清淡，滑順潤喉，令人食慾大增。還有辣白菜，可謂化腐朽爲神奇。普普通通的大白菜經過精心醃製，便成了人們的最愛，朝鮮族人無論豐儉都少不了它。
朝鮮族人樂觀向上，追求輕鬆快樂的高品質生活。上了年歲的老人豁達灑脫，不囿於家庭束縛，中午約上四五個好友，每人帶一個菜，到公園裡席地而坐，飲酒唱歌，半醉方歸。或者是每人掏三五十元，到飯店聚餐，一杯酒下肚，老人們站起身，推後椅子，原地聳肩舞袖就跳了起來。
朝鮮族人熱愛生活，能歌善舞，每逢節假日便盛裝出行，用歌舞表達情感。伽椰琴彈唱，頂水舞、扇子舞、長鼓舞輪番上演，陶醉了清風，陶醉了月影，陶醉了四方看客。
地處延邊朝鮮族自治州的延吉車務段，企業文化建設主打朝鮮族民俗風情牌，高鐵站設立朝鮮族民俗風情展區，候車室裏隨處可見朝鮮族的揭掛物。每年都舉辦一次具有濃鬱朝鮮族特色的集體婚禮，在候車室演出朝鮮族歌舞節目，深受天南海北旅客歡迎。
如今有了高鐵，我再去延邊州出差十分方便，一天就能走兩個來回。我喜歡去延邊州，想走近朝鮮族人，去欣賞他們，去享受他們給予我的精神盛宴。（此稿刊發在人民鐵道報2019年8月25日副刊）
孫雲海 中國鐵路瀋陽局集團公司融媒體中心記者，集團公司作協副主席，吉林省第九屆文代會全委會委員
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